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ワインとイノシシ

 2013年イタリア旅行編,続き。

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 ワインはほとんど飲まない。だいたい味が分からない。おいしいと思うものを飲んだこともあまりない。飲み過ぎて悪酔いした苦い経験はある。もったいないことだが,イタリア旅行に行ってもビールばかり飲んでいた。その例外がここサン・ジミニャーノでの昼食だった。

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 飲んだのも,ランチのセットに付いていたからに過ぎない。しかし,このトスカーナの田園風景の中でワインを飲めたのは,良かったと思う。冬のブドウ畑にはもちろん実などなっていない。それでも,バスからは,畑と,畑の中にある石造りの邸宅という,典型的なイタリアの田舎の姿を見ることができる。

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 これはランチに出てきたイノシシのパスタだ。サン・ジミニャーノの街中にはイノシシの頭部を並べた店があった。この地方の名物料理のようである。味は,豚に近いかと思っていたが,脂身が少ないぶん締まった赤身で,牛肉に近い食感だった。臭みも全くない。

※ 写真はオリンパスE-PL5Lumix 12-35mm F2.8で撮影
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プロフィール

もじゃぽっくる

Author:もじゃぽっくる
神戸在住/35歳/男

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